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Slow&Mellow 濾杯下壺組

Slow&Mellow 濾杯下壺組

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讓沖泡精品咖啡能更愉悅,因而誕生了“垂直濾杯”

為了提高咖啡萃取率,使用簡單的沖泡方法,就可以完成一杯美味的咖啡
能夠更愉悅的體驗,重要的咖啡時間

什麼是“垂直濾杯”
“垂直濾杯”使用錐形01或02濾紙,濾紙與濾杯僅接觸1.5mm,利用簡易的構造,就能夠輕易的沖泡
濾紙透過僅有垂直方向的1.5mm支撐,讓咖啡再萃取過程中流速順暢,不阻塞,直接流向濾紙的尖端
自由的萃取出最“直接”的咖啡!


提高萃取率的要素(1)注水能更均勻
“垂直濾杯”的垂直肋骨,讓濾紙能自然展開,咖啡粉不易堆積
讓熱水能夠更平均的接觸咖啡粉,提高萃取率
沖泡後半段,濾紙更能保持真圓,讓注水更集中



提高萃取率的要素(2)簡易的雙層構造
放入濾紙後,濾紙與玻璃間形成雙層構造,注入熱水後蒸汽會形成保溫層
隔絕外部與器具等不穩定的溫度,抑制溫度的變化,增加保溫力並能提高萃取率


“垂直濾杯”推薦的簡易沖泡方式
只有2個要點!!

*使用沸騰的熱水
*不悶蒸

非常簡單吧~
1.使使用一般市售V60 01/02濾紙
2.將濾紙放入濾杯內,倒入適量的咖啡粉
3.將煮滾的水直接沖泡,從中心開始漩渦狀注水,注意不要沖到濾紙

以上沖泡方式還需配合咖啡豆種類、焙度、粉的粗細,依個人喜好調整~

L號:1~4杯份,適用錐形02濾紙
S號:1~2杯份,適用錐形01濾紙


商品說明
型號:SNDZK1808-02/SNDZK1908
容量:1~4杯份/600ml,1~2杯份/360ml
尺寸:W172×D122×H172 mm/W152×D102×H147 mm
材質:
濾杯:18-8不鏽鋼
玻璃:耐熱玻璃/溫差120度
產地:日本(玻璃為中國製)

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