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日本SUIREN+咖啡 多明尼加Peaberry 中焙/蜜處理 100g(預定)

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商品描述

日本廣島福山的SUIREN+咖啡店 烘培師安藤克洋,精選咖啡豆
所有咖啡豆皆為日本烘焙,新鮮直送~

Peaberry(公豆/圓豆)
咖啡豆是咖啡樹的果實,一般情況下,單一果實會包含了兩片咖啡豆,多數生長在樹的枝端
然而受到氣候、天候、異常交配、日照狀況等因素影響,部分的果實在成熟時會變成只有單一豆子,這種單一咖啡豆被稱為peaberry
一株咖啡樹的Peaberry產量約為收穫量的3~5%,風味較一般咖啡豆更醇厚、香味更豐富,可以說是非常稀少、珍貴的咖啡豆

多明尼加共和國 Peaberry
產地:Barahonna
品種:Caturra
標高:1000m
處理法:蜜處理
中烘焙
酸度:X
甜感:XXX
苦味:X

來自加勒比海的風味
充滿橙香、蜂蜜的甜感,絕佳的平衡
絕對要來試試Peaberry的獨特風味~


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