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LOCA咖啡 衣索比亞 希達馬 卡拉莫 單一品種74158 淺焙/水洗 100g

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衣索比亞 希達馬 斑莎 水洗G1 74158 G1

Ethiopia Sidama Bensa Washed G1 V74158


國家:衣索比亞 (Ethiopia)

產區:希達馬 (SIDAMA Region)

    斑莎 (Bensa Woreda)

品種:74158

About Sidama 關於希達馬

衣索比亞是族裔支別組成豐富而複雜的國家,其淵流甚至在世界人種的歷史上站在非常制高點的位置。由於族裔繁多民族性強,各族裔間的錯綜複雜的關係也是衣國政治的一個重要變因,例如三四年前Gedeo區的暴亂、兩三年前南部Oromia的不安、去年以來Tigray區域的武裝衝突大幅佔據衣國的新聞版面。Sidama在衣索比亞,不只是咖啡的產區,一個行政區域,也代表Sidama族,有其自己的族語,即Sidama語。但Sidamo從早期星巴克與衣索比亞政府間的商標註冊大戰,在咖啡界中一直是個頗具知名度的名號,但近年正名為Sidama的呼聲一直都在,ECX也約在2007年就採用Sidama為其官方文件的稱呼,但咖啡界仍習以Sidamo稱之。

我想接下來情勢將會有較大的改變,原隸屬於SNNPR Region (衣索比亞的行政區域四級制,Region-Zone-Woreda-KebeleRegion為最大的級別)SIDAMA Zone2019年的公投中,以98.52%的贊成票,將SidamaSNNPR Region底下獨立出來,20206月成為衣索比亞的第十個行政Region


74158品種 來自於Metu Bishari (Metu Woreda, Illuababora Zone),也就是 Illubabora這個區域,這個區域我們的朋友或許有點熟悉,瑰夏村莊園(Gesha Village Estate) 就有一個品種取自Illubabora這個區域。 74158可以說是 74&75計畫下,相當具代表性的成果,JARC1979年釋出這個品種開始推廣。


 批次風味短評

乾香為檸檬皮、水蜜桃、荔枝、蜂蜜與白色花香。入口時即可感受到鮮明的檸檬皮、佛手柑、水蜜桃與荔枝,伴隨著馥郁的梔子花及橙花香氣,尾段浮現烏龍茶花韻,口感飽滿滑順,甜美細緻。


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