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LOCA咖啡 巴拿馬 阿布莊園 卡杜拉 淺焙/慢速日曬 100g

LOCA咖啡 巴拿馬 阿布莊園 卡杜拉 淺焙/慢速日曬 100g

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產地:巴拿馬阿布莊園

海拔:1550m

處理方式:慢速日曬

品種:卡杜拉Catturra

風味描述: 蜜李/莓果/可可


阿布咖啡莊園是巴拿馬的後起新秀,前幾年首次參加了最佳巴拿馬咖啡BOP競賽,得到了第六名佳績,讓許多專家進而認識此莊園的實力.

阿布莊園位在典型熱帶森林的潮濕多雨微氣候環境的波奎特,咖啡樹生長在巴魯火山國家公園的山坡上,土壤肥沃、深厚,含有豐富的有機物質和良好的排水系統,減少了濕熱侵襲。園區內平均海拔高度是1550公尺,保護莊園的樹蔭是由與當地豐富的動植物一起生長的本地樹木,莊園主相當尊重環境和生物多樣性,其獨特地理位置在於陽光經常貫穿整個莊園,而收穫的季節開始於夏,大約在十二月一直延續到三月,濕度下降的幾個月,與自然陰影和Bajareque霧氣相結合,咖啡櫻桃達到成熟過程的完美平衡。甜美的果實發揮了最大的潛力,並以最佳的後製處理方式強化甜份,豐富了咖啡的風味。


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