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建立明確的品質基準,改變全世界的咖啡

每一個層級都是美味的咖啡

長久以來,咖啡並沒有像葡萄酒建立一樣的品質基準,製作真正美味的咖啡必須如葡萄酒一般、土壤的好壞、製作過程的品質管理皆是非常的重要。

最高級的咖啡必須要生長在優良的莊園、最良好的環境下採收最適期的果實。這些咖啡的產量佔不到整個莊園的0.3%。為了製作最高級的咖啡,一切必須要從此開始!

『Mi Cafeto』的任務就是讓所有的咖啡更美味更好喝,為此建立了“品質的金字塔”分級制度。

用最先端的技術支持最高的品質

-DLC高阻隔鍍膜寶特瓶-

 

Mi Cafeto』的咖啡,從產地開始的收穫、精選、運送、生豆的保存,必須徹底的管理執行,才能成為一杯美味的咖啡

 

為了製作一杯美味的咖啡,每一個步驟的管理是必須的,因此烘焙後的咖啡豆要如何保存,對一個重要的課題,每一顆咖啡豆中含有世界各地的氣候風土所蘊藏的芬芳香味,烘焙過後的咖啡豆隨著二氧化碳的釋放,芬芳香味也會隨之流失。為了不讓莊園及生產者的努力白費,『Mi Cafeto』採用了獨家的“加壓包裝”技術及三菱化學的“DLC高阻隔鍍膜寶特瓶”成功的阻隔了二氧化碳的流失,並保存了咖啡的芬芳香味

 

除了獨家設計的造型“DLC高阻隔鍍膜“技術不但能從內部防止二氧化碳的流失,保存咖啡的芬芳香味,還能阻止外部的酵素侵入,防止內部咖啡豆的酸化。經實驗證明相對於一般的寶特瓶,三星期後還能保存1.5倍的芬芳香氣,在不開封的狀態下,更可以保存6個月。

 

所有的一切,只為了將完美的咖啡豆及美好的咖啡香氣傳達給各位